Mes recettes faciles d'été 2 : les desserts !!! =D
Bananes en papillote
4 personnes : 4 bananes, ½ citron, 4 CS crème fraîche, 4 CC sucre en poudre, 4 pincées de cannelle en poudre
Préchauffer le four à 180°C/th.6. Découper 4 rectangles de
papier sulfurisé et les beurrer. Couper les bananes en rondelles d’1cm
d’épaisseur et les arroser de jus de citron. Déposer dans chaque rectangle les
morceaux de banane, 1 CS crème fraîche, 1 CC sucre et 1 pincée de canelle.
Replier plusieurs fois les extrémités des rectangles de papier sulfurisé.
Passez 15 min au
four
Ingrédients : 6 bananes, 75g beurre, 30g sucre, 1/2 CS citron, 1/2 CS rhum
Peler les bananes et les couper en 2, les faire frire avec
le beurre 2 /3 min de chaque côté. Dresser sur un compotier et saupoudrer de
sucre
Brownies
Ingrédients : 200g chocolat à cuire, 4 œufs, 200g sucre
en poudre, 150g farine, 1 pincée sel, 1 CC vanille liquide, 120g beurre.
Mélanger œufs, sucre, vanille et sel. Faire fondre le chocolat et le beurre et
les ajouter à la préparation. Ajouter la farine. Th 6 / 180°C pdt 20 min.
Prédécouper en carrés
Ingrédients : 1kg de pommes, 150g sucre, ¼ L eau, vanille ou zeste citron ou cannelle
Peler, évider et couper les pommes en quartiers. Faire cuire
15 min à feu vif avec l’eau, le sucre et le parfum
Ingrédients : 4 crêpes, 2 bananes, 1 sachet sucre vanillé, 2 CS gelée fruit, 1 CS graisse végétale
Peler et couper les bananes en deux et les faire frire avec
la graisse 2 / 3 min de chaque côté. Les mettre dans les crêpes (chaudes), les
saupoudrer de sure. Fermer les crêpes et étaler la gelée dessus. Passer
éventuellement au four dans un moule beurré
Ingrédients : 250g farine, 3 œufs, ½ L lait, sucre vanille, parfum, 1 pincée de sel
6 verres : choco (220g pâte à tartiner, 6 crèpes dentelles), granité (20cl lait coco, 20g sucre, 2 CC maïzéna)
Faire bouillir le lait de coco et le sucre. Retirez la casserole 40s après avoir ajouté maizéna + 2 CC eau. Mettre le tout au congélateur au moins 4h. Faire fondre la pâte à tartiner à feu très doux et ajouter les gavottes émiettées. Raclez avec une fourchette le jus de coco congelé pour en faire du granité et le verser dans les verres dessus la pâte
6 personnes : 250g chocolat, 200g sucre, 200g beurre, 4 œufs, 2 CS farine, 2 CS maïzéna, ½ verre lait, 1 sachet levure. Faire fondre le chocolat et le beurre, battre les jaunes d’œufs avec le sucre (le mélange doit devenir blanc). Ajouter au mélange le chocolat + beurre, la farine, la maïzéna, la levure et le lait. Incorporer les blancs d’œufs battus en neige au fouet. Cuire au four 35 min th.6/180°C
Ingrédients : ¼ beurre, ¼ farine, ¼ œufs, ¼ sucre. Mélanger 1/3 de la pâte à du cacao et 2/3 à du sucre vanillé.
Cuire à 180°C / th.6
3 personnes : 4 œufs, 4 CS rases sucre, 2 CS chocolat en poudre
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre (le mélange doit devenir blanc). Ajouter le chocolat en poudre. Au dernier moment battre 2 blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation
Ingrédients : 2 pamplemousses, 100g de miel d’acacia
Ouvrir le pamplemousse en 2 au dessus d’un saladier pour recueillir le jus et prélever les quartiers de pulpe. Les couper en 2 / 3 morceaux. Faire chauffer le miel et le jus de pamplemousse. Laisser refroidir et verser l’assaisonnement sur les morceaux de pamplemousse.
Ingrédients : ¼ beurre, ¼ farine, ¼ œufs, ¼ sucre. Cuire à 180°C / th.6